| Item |
Alcalinisant |
Acidifiant |
| Abricot |
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| Agneau |
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| Ail |
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| Alcool |
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| Algues marines |
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| Amandes |
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| Amarante |
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| Ananas |
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| Ananas (Jus) |
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| Antibiotiques |
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| Antihistaminiques |
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| Arachide |
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| Aspartame |
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| Asperge |
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| Aubergine |
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| Avocat |
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| Avoine |
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| Banane |
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| Benzoate |
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| Bette à carde |
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| Betterave |
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| Beurre |
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| Bière |
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| Blé |
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| Bleuet |
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| Brocoli |
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| Bœuf |
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| Cacao |
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| Café |
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| Café (Kona) |
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| Calmar |
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| Canard sauvage |
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| Canneberge |
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| Cannelle |
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| Cantaloup |
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| Cari |
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| Carotte |
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| Caroube |
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| Caséine |
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| Céleri |
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| Cerise |
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| Champignon |
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| Chou |
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| Chou-fleur |
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| Choux de Bruxelles |
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| Ciboulette |
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| Citron |
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| Citrouille |
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| Concombre |
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| Confiture |
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| Courge |
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| Courgette |
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| Crème |
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| Crème glacée |
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| Dalkon |
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| Datte |
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| Dinde |
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| Eau minérale |
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| Endive |
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| Épeautre |
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| Épinard |
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| Faisan |
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| Figue |
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| Fraise |
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| Framboise |
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| Fromage (Processed) |
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| Fromage âgé |
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| Fromage cottage |
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| Fromage de chèvre |
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| Fromage de soya |
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| Fromages (Nouveaux) |
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| Fruits de mer |
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| Fruits séchés |
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| Gélatine |
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| Gelées |
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| Gingembre (Racine) |
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| Gombo (Okra) |
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| Goyave |
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| Graine de citrouille |
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| Graine de lin |
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| Graine de pavot |
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| Graine de sésame |
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| Graines (La plupart) |
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| Grenade |
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| Haricot (Dolique à œil noir) |
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| Haricot aduki |
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| Haricot blanc |
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| Haricot de Lima |
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| Haricot jaune |
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| Haricot mungo |
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| Haricot pinto |
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| Haricot rouge |
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| Haricot vert |
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| Herbes (La plupart) |
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| Homard |
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| Huile d’amande |
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| Huile d’avocat |
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| Huile d’olive |
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| Huile d’onagre |
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| Huile de canola |
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| Huile de carthame |
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| Huile de châtaigne |
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| Huile de coco |
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| Huile de foie de morue |
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| Huile de graines de citrouille |
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| Huile de graines de raisin |
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| Huile de sésame |
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| Huile de tournesol |
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| Huile hydrogénée |
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| Jus d’ananas |
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| Kamut |
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| Lait d’amande |
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| Lait de chèvre |
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| Lait de riz |
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| Lait de soya |
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| Lait de vache |
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| Laitue |
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| Lentilles |
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| Levure |
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| Lime |
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| Lin (Graines) |
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| Maïs |
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| Mangue |
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| Marron |
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| Mélasse |
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| Melon d’eau |
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| Melon de miel |
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| Mets frits |
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| Miel |
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| Millet |
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| Miso |
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| Moule |
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| Moutarde verte |
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| MSG |
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| Mûre |
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| Navet |
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| Nectarine |
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| Noisette |
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| Noix |
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| Noix de cajou |
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| Noix de coco |
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| Noix de pin |
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| Noix du Brésil |
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| Oie |
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| Oignon |
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| Olive |
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| Orange |
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| Orge |
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| Orge (Gruau) |
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| Pacane |
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| Pamplemousse |
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| Panais |
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| Papaye |
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| Patate |
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| Patate douce |
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| Pavot (Graine) |
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| Pêche |
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| Persil |
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| Pistache |
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| Poire |
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| Pois cassé |
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| Pois chiche |
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| Pois mange-tout |
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| Pois vert |
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| Poisson |
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| Poivre |
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| Pomme |
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| Pomme de terre |
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| Pomme de terre douce |
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| Porc |
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| Poulet |
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| Protéine de lait |
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| Prune |
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| Prune Umeboshi |
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| Pruneau |
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| Pudding |
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| Quinos |
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| Racine de lotus |
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| Raisin |
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| Raisin sec |
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| Rhubarbe |
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| Riz (Lait) |
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| Riz (Sirop) |
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| Riz (Vinaigre) |
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| Riz blanc |
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| Riz brun |
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| Riz japonais |
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| Riz sauvage |
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| Rutabaga |
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| Saccharine |
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| Saindoux |
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| Saké |
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| Sanglier |
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| Sarrasin |
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| Seigle |
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| Seitan |
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| Sel de mer |
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| Sel de table |
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| Sésame (Graines) |
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| Sirop d’érable |
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| Sirop de riz |
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| Soda à pâte |
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| Son |
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| Soya |
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| Soya (Sauce) |
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| Stevia |
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| Sucre |
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| Sulfite |
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| Tangerine |
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| Tapioca |
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| Tef |
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| Tempeh |
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| Thé au gingembre |
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| Thé noir |
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| Thé vert |
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| Tofu |
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| Tomate |
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| Vanille |
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| Veau |
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| Vinaigre balsamique |
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| Vinaigre blanc |
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| Vinaigre de cidre de pomme |
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| Vinaigre de riz |
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| Yogourt |
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| Œuf |
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| Œuf de caille |
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| Source: Dr. Russell Jaffe (traduction libre) |
Se soigner naturellement 
A quoi se fier? Comment se fait-il que des aliments soient acides dans un tableau et alcalins dans un autre ? Je crois qu’il y a une différence quand on parle de résidus. Ne pourrait-on présenter qu’une seule manière les aliments considérant le résultat en bout de ligne? C’est à en perdre son latin !!! J’ai un grave problème d’acidité et je voudrais pouvoir me fier à un tableau sûr.
Merci beaucoup 😊